Рецептура экспорта: история успеха компании «Норд Ингредиентс»

За пятнадцать лет компания прошла путь от поставщика ингредиентов внутри страны до международного научно-технологического партнёра, чьи разработки сегодня внедрены более чем в двадцати странах мира. При этом даже в турбулентной экономической ситуации бизнес продолжает развиваться: с начала 2025 года компания выросла на 40%. О том, как петербургские товары находят отклик в Африке и на Ближнем Востоке и почему первый успешный образец важнее крупного контракта, мы поговорили с командой «Норд Ингредиентс».

– «Норд Ингредиентс» работает на рынке уже более 15 лет. С чего начиналась история компании и что стало основой её роста?

– Когда мы начинали, «Норд Ингредиентс» занималась поставками пищевых ингредиентов. Довольно быстро стало ясно: клиенту требуется комплексное технологическое решение. Так постепенно сформировалась наша сегодняшняя модель – мы участвуем в разработке, внедрении и сопровождении продуктов прямо на производстве заказчика, выходя далеко за рамки обычных поставок.
Наш ключевой принцип – быть рядом с клиентом на всех этапах. Менеджеры-технологи регулярно выезжают на предприятия, проводят опытные и промышленные выработки, помогают адаптировать рецептуры и решать задачи на месте. Подобный формат взаимодействия позволяет видеть реальные потребности рынка и реагировать на них без бюрократических задержек. Во многом благодаря такому подходу мы сохраняем высокую динамику: с начала 2025 года компания выросла на 40%.

– В какой момент вы поняли, что готовы к выходу на международные рынки?

– Экспорт стал естественным продолжением нашего развития. К тому времени у нас уже была серьёзная технологическая база, опыт реализации сложных проектов и команда, способная работать с задачами любого уровня. Стартовые трудности были связаны прежде всего с необходимостью быстро разбираться в специфике каждого рынка: местных требованиях к составу и маркировке, вкусовых привычках, особенностях сырья и оборудования. Логистика отошла на второй план. Мы сразу поняли: экспорт невозможно выстраивать исключительно дистанционно – нужен личный контакт.
Поэтому мы поехали на предприятия сами: начали проводить технологические семинары, аудиты торговых точек, производственные испытания. Одним из самых ярких примеров стало наше недавнее африканское турне. Команда посетила Зимбабве, Кению, Эфиопию и ЮАР, где провела серию семинаров для представителей пищевой промышленности. Мы стремились показать продукт в действии и мгновенно получить обратную связь с рынка – такой прямой диалог гораздо ценнее любой заочной презентации.

– Сегодня продукция компании представлена во многих странах. Какие рынки вы считаете наиболее перспективными?

– Сейчас мы поставляем продукцию более чем в двадцать стран. Среди них государства СНГ, Центральной Азии, Закавказья, Ближнего Востока и Африки. Перспективность рынка мы, однако, измеряем не текущими объёмами поставок. Для нас гораздо важнее наличие долгосрочного потенциала для совместной разработки новых решений.
К примеру, в Центральной Азии активно развиваются проекты для мясной промышленности и производства напитков, в Армении высок интерес к вкусоароматическим решениям, а в странах Африки мы видим серьёзные возможности в сегментах функционального питания, напитков и мукомольной промышленности. Каждый рынок по-своему уникален, и мы всегда делаем ставку на партнёрство и совместное создание продукта, оставляя в стороне попытки навязать готовый ассортимент.

– Меняется ли позиционирование компании за рубежом?

– Скорее, оно становится более отчётливым. За рубежом наша роль – технологический партнёр. Наши специалисты приезжают на предприятие, изучают оборудование, сырьё, существующие процессы и предлагают решение под конкретную задачу клиента. Именно такой подход позволил реализовать проекты по разработке продукции для Узбекистана, Кыргызстана, Египта, Армении и Казахстана.
Каждое решение создаётся с учётом особенностей конкретного рынка и потребителя, и сегодня подобная практика становится нашим главным конкурентным преимуществом на международной арене.

– Современный потребитель всё чаще обращает внимание на качество и безопасность продукции. Как компания отвечает на этот запрос?

– На предприятии действует система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП, а для ряда продуктов оформлены российские и международные сертификаты «Халяль». Кроме того, сегодня мы реализуем масштабный проект по строительству второго производственного комплекса. Новая площадка позволит расширить выпуск специализированных ингредиентов для спортивного питания, функциональных продуктов и биологически активных добавок. При разработке каждого решения мы стремимся сохранить баланс между вкусом, пищевой ценностью, технологической стабильностью и возможностями конкретного производства. Только такой подход позволяет создавать продукты, по-настоящему востребованные и в России, и за рубежом.

– Насколько часто приходится адаптировать продукты под зарубежных потребителей?

– Практически всегда. Международные рынки требуют гибкости. В разных странах отличаются вкусовые предпочтения, требования к составу, привычные ингредиенты и даже подходы к производству. Поэтому каждый экспортный проект начинается с изучения рынка: мы анализируем ассортимент, посещаем торговые точки, изучаем поведение покупателей. Именно так появляются новые продукты. К примеру, после исследований в Узбекистане и Кыргызстане была разработана линейка мягкого мороженого Bunny Cream и вафель, которая уже вышла на экспорт.

– Какие задачи стоят перед компанией сегодня?

– Одним из ключевых направлений развития мы видим страны Юго-Восточной Азии. Уже в ближайшее время компания представит свои решения на международной выставке VietFood & Beverage во Вьетнаме. Мы рассматриваем этот рынок как стратегически важный благодаря высокому уровню развития пищевой промышленности и растущему спросу на функциональные продукты, напитки и современные форматы питания. Выставка для нас – продолжение системной работы по изучению рынка, поиску партнёров и запуску новых проектов. Параллельно мы расширяем производственные мощности и развиваем направления, связанные с функциональным питанием и специализированными ингредиентами.

– Насколько важна для экспортёров инфраструктура поддержки бизнеса?

– Поддержка профильных институтов играет серьёзную роль, особенно когда компания выходит на новые рынки. Мы давно сотрудничаем с Санкт-Петербургским центром поддержки экспорта и высоко ценим практическую помощь, связанную с подготовкой документов, международными выставками и сопровождением экспортных проектов. Отдельно хочется отметить содействие в оформлении сертификатов происхождения товара формы СТ-1. Такой сертификат является важным инструментом для производственной компании и требует серьёзной подготовки и глубокого понимания нормативных требований. Полезной оказывается и поддержка со стороны Российского экспортного центра и Санкт-Петербургской торгово-промышленной палаты. Взаимодействие с этими структурами позволяет нам сосредоточиться на развитии бизнеса и быстрее выходить на новые рынки, не растрачивая ресурсы на бюрократические барьеры.

– Что бы вы посоветовали компаниям, которые только задумываются об экспорте?

– Не воспринимать экспорт как историю про большие объёмы и быстрые контракты. Всё начинается гораздо раньше – с изучения рынка, знакомства с потенциальными партнёрами и понимания их реальных потребностей. Очень важно увидеть рынок своими глазами: посетить предприятия, пообщаться с производителями, понять специфику их работы. И обязательно нужно быть готовыми к изменениям. Практика показывает: именно готовность адаптировать продукт под запрос клиента становится основой долгосрочного сотрудничества.